9 brzih rješenja za praktičniju kuhinju

Napravite posebne prostore odakle svako može da počne kuhati bez pretraživanja ormarića. Najčešće korištene šerpe, kuhinjski pribor i namirnice držite nadohvat ruke od ploče za kuhanje. Ova jednostavna organizacija znači da članovi porodice mogu uskočiti i pomoći, bez stalnog pitanja “gdje je…?”. Moderne ploče za kuhanje sa funkcijama kao što je Turn&Go ovo čine još lakšim - dovoljno je jednom okrenuti dugme i rerna se automatski zagrijava na 180°C, idealno za porodične obroke bez nagađanja.

Izdvojite jedan sat svakog vikenda za pranje, sjeckanje i porcionisanje namirnica za sedmicu koja dolazi. Sve čuvajte u prozirnim posudama da bi svi znali šta je dostupno. Ovaj kuhinjski trik pretvara kuhanje radnim danima iz obaveze u brzo sklapanje obroka. * Operite i isjeckajte povrće za tri dana obroka

• Pripremite grickalice unaprijed u porcijama spremnim za nošenje

• Pripremite marinade i sosove unaprijed

Sredstva za čišćenje, kuhinjske krpe i malu kantu postavite blizu glavnog radnog prostora. Kada svako zna gdje šta pripada, čišćenje u hodu postaje sasvim prirodno. Ovaj trik za praktičnost održava radne površine urednim i čini cijeli proces kuhanja prijatnijim.

Kuhanje na pari čuva hranljive vrijednosti namirnica i smanjuje vrijeme pripreme - idealno za zauzete porodice koje žele zdrave obroke bez previše truda. Mnoge rerne danas imaju funkciju pare koja se aktivira samo okretanjem dugmeta, čineći zdravo kuhanje dostupnim svima u domaćinstvu. Lepota kuhanja na pari je u jednostavnosti: dodate vodu, izaberete program, a aparat preuzima ostatak posla dok se vi bavite drugim stvarima.

Podijelite radnu površinu u određene zone: zonu za pripremu, zonu za kuhanje i zonu za odlaganje vrućih jela. Ovaj kuhinjski trik sprečava onu poznatu situaciju kada žonglirate vrućim šerpama bez sigurnog mjesta da ih spustite.

• Držite zonu za pripremu slobodnu i spremnu za sjeckanje

• Odredite prostor pored ploče za aktivno kuhanje

• Napravite zonu za hlađenje udaljenu od prometnih dijelova kuhinje

Tražite aparate i tehnike koje uklanjaju nagađanje. Bilo da je riječ o programu mašine za sudove koji sve obavi jednim pritiskom, ili o programima za kuhanje koji automatski prilagođavaju vrijeme i temperaturu, ove funkcije čine kuhinjske zadatke dostupnim svakom članu porodice. Push&Go tehnologija savršen je primjer ovog pristupa - jedan pritisak na dugme i dobijate savršeno čiste sudove ili dnevni ciklus pranja, bez ikakvih komplikovanih podešavanja.

Uložite u posude koje se uredno slažu jedna na drugu i u naljepnice koje svako može pročitati. Kada odlaganje ima smisla, članovi porodice prirodno pomažu u održavanju reda. Prozirne posude omogućavaju da na prvi pogled vidite šta imate, smanjujući bacanje hrane i duple kupovine.

Uvrstite čišćenje u sam proces kuhanja, umjesto da ga ostavljate sve za kraj. Sudoperu napunite vodom sa sredstvom za pranje prije nego što počnete kuhati, odmah obrišite prosutu tečnost i punite mašinu za sudove u hodu. Ove male navike sprečavaju veliko spremanje koje niko ne želi raditi na kraju dana.

Prepoznajte kada je vaša kuhinja najprometnija - obično su to radne večeri i vikend jutra - i prilagodite se tome unaprijed. Pripremite stvari za doručak večer ranije, sjeckajte namirnice za večeru u tišim popodnevnim satima i pobrinite se da vaši aparati budu spremni za špic. Brzi programi na mašinama za sudove i rernama znače da posao možete obaviti brzo kada je vremena malo, čuvajući porodičnu rutinu glatkom i bez stresa. Ovi praktični kuhinjski trikovi djeluju jer se fokusiraju na to da svakodnevne zadatke učine jednostavnijim za sve. Kada vaša kuhinja podstiče saradnju i smanjuje frustracije, kuhanje i čišćenje postaju zajednička aktivnost, a ne usamljena borba.